Difficile à croire en voyant le feuillage de nos vignes, car malgré un ensoleillement exceptionnel, des records de chaleur et la pénurie de pluie, les feuilles sont restées d’un vert intense et la récolte s’annonce précoce. N’oublions pas cette année difficile, nous n’avons pas été épargnés par le gel et la sécheresse, les baies sont plus petites mais la qualité est au rendez-vous.

Enfin les vendanges ! Le moment le plus attendu, qui a son importance, puisqu’il est le fruit d’une année entière de travail du vigneron. La récolte marque la fin du travail de la vigne (la viticulture) et le début du travail au chai (la vinification).

L’ambiance est tout à coup différente, la machine à vendanger accompagnée d’un tracteur et sa benne vont commencer la récolte dès 6 heures afin de profiter de la fraicheur matinale. Au chai, tout est prêt, on attend avec impatience les premières bennes. Très vite les premiers jus des sauvignons seront extraits. C’est parti !

Nous avons déjà eu l’occasion de vous expliquer les méthodes de culture, vous avez dégusté nos vins, partagé notre passion ; c’est le moment, chers clients, de découvrir là où tout commence.

Nos vendanges sont mécaniques et bien nous irons dans la parcelle suivre la machine à vendanger et puis il y aura les jus de raisin à déguster et très vite les jus fermentés, les vins bourrus tant appréciés, traditionnellement accompagnés de châtaignes grillées.

N’hésitez pas à venir en famille, entre amis, nous vous accueillerons avec plaisir, il suffira de nous prévenir et si le temps le permet pourquoi pas un pique-nique dans un endroit choisi de la propriété.

Nous vous disons à bientôt. La famille Maurin

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