Vous n’êtes plus sans savoir que Michèle adore cuisiner…et nous régale de ses petits plats !

Aujourd’hui nous vous dévoilons sa recette de la tarte aux asperges.

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• fromage râpé
• 1 tranche jambon de Bayonne
• 2 tranches jambon blanc
• 8 asperges
• 2 œufs
• 25 cl de crème fraîche liquide

Étaler la pâte au fond d’un moule et recouvrir le fond de tarte avec du râpé. Couper les tranches de jambon en morceaux, les étaler sur le fromage. Disposer les asperges en étoile puis couvrir avec du fromage râpé.

Dans un saladier, battre les deux œufs avec la crème fraîche. Verser la préparation dans le moule.

Déposer quelques petits morceaux de beurre sur la préparation afin de faire blondir la tarte.

Faire cuire à 150 °C jusqu’à ce que la tarte soit dorée.

À déguster tiède accompagnée de notre Moelleux La Clémente.