Accord mets et vin – Château Haut Bastor – Bordeaux blanc sec

Accord mets et vin : Filet d'aiglefin et Château Haut Bastor (Bordeaux blanc sec)   Pour 4 personnes • 4 filets d'aiglefin • huile d'olive aux huiles essentielles de mandarine • sel • poivre 5 baies • pulpe de citron caviar • coriandre   La recette Placer les filets de poisson dans un plat allant au...

Préparons les fêtes…

Elles arrivent à grands pas et demandent toujours beaucoup d'organisation ! C'est pour cela que nous prenons le temps aujourd'hui de vous aider pour la préparation de vos repas, en vous proposant quelques accords mets-vins.   * Château La Clémente – Petit Moelleux Servir frais (entre 8 et 10°C)...

Vignobles Maurin - Travaux hiver 2018
Les travaux d’hiver touchent à leur fin !

Il est l'heure de faire un petit bilan des derniers mois et vous présenter le programme des mois à venir. Le gel de l'an dernier a donné du fil à retordre à l'équipe de taille...

Tulipes sauvages - Vignobles Maurin
L’emblème des Vignobles Maurin : les tulipes sauvages !

Cette année encore les tulipes sauvages colorent une de nos vieilles parcelles de vigne et il est temps de vous en dire un peu plus sur ces fleurs que nous prenons plaisir à (re)découvrir chaque année.   Les tulipes sauvages sont rares en Gironde et il en...

Michèle Maurin - Vignobles Maurin - Vin de Bordeaux
Portrait : Mamie Michèle

Il nous semble évident, pour la publication du 1er article sur notre blog, de vous présenter celle dont nous vous avons déjà parlé sur nos comptes Instagram et Facebook : Michèle, mémoire vivante de la famille, qui nous régale de ses recettes dont elle a le...